如何洗河蚌(如何洗河蚌才干净)

2023-05-28 06:26:21 来源: 互联网


【资料图】

导读

1、先准备一个盆,往里面倒清水,然后把买来的河蚌在里面泡两天,第一次泡完一个小时左右再换水,泡半天再换水;第二天泡的和第一天一样,换两次水,最后用盐水清洗。

2、淡菜用盐水洗干净后,去掉淡菜的鳃,去掉淡菜里一大块青色或黄色的部分,从小孔里挤出一点青色的秽物,再去掉小孔。一定要清理干净。

3、将贻贝用清水冲洗干净,用菜刀沿缝切开,一块一块地取出贻贝肉,再次浮到水中,用手指刮掉腐烂的物质,用清水反复冲洗。

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